警惕！夏天容易中毒的12种食品

云曲简丹 · 发表于 2011-7-5 13:49:11

易中毒食物(资料图)

　　1、无根豆芽。在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有致癌、致畸和致突变的有害物质。
　　2、发芽绿土豆。发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵素含量很高，食用易中毒。
　　3、青西红柿。未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。

云曲简丹 · 发表于 2011-7-5 13:50:03

易中毒食物(资料图)

　　4、鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素，可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。

易中毒食物(资料图)

　　5、新鲜蚕豆。对蚕豆过敏者食后会引起过敏性溶血综合征，出现全身乏力、贫血等症状。
　　6、变色的紫菜。变色的紫菜会分泌出环状多肽、岩藻毒素等有毒物质而污染紫菜，使紫菜的色泽褪为蓝紫色，不能食用。

云曲简丹 · 发表于 2011-7-5 13:51:04

易中毒食物(资料图)

　　7、烂白菜。腐烂的大白菜中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。
　　8、腐烂的生姜。腐烂后的生姜产生毒性很强的黄樟素。即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

易中毒食物(资料图)

　　9、长斑的红薯。红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
　　10、发黄的银耳。银耳变质发黄是受黄杆菌污染所造成的，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

易中毒食物(资料图)

　　11、没煮熟的四季豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。豆粒中还含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用，食用后会引起中毒。
　　12、未腌透的咸菜。腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可造成亚硝酸盐中毒。

山中过客 · 发表于 2011-7-5 13:58:54

沙发先坐下，边看边吃。

小忧 · 发表于 2011-7-7 21:28:34

{:1_179:}好多爱吃的。。。

振歌 · 发表于 2011-7-8 19:33:21

看看学学

振歌 · 发表于 2011-7-8 19:33:37

看看学学就这样

振歌 · 发表于 2011-7-8 19:33:56

看看学学就这样额怎么发不了贴

振歌 · 发表于 2011-7-8 19:34:06

就这样额怎么发不了贴

谁是我 · 发表于 2011-7-8 21:00:54

{:1_503:}学习了

宇宙人 · 发表于 2011-7-9 11:17:45

有些还真不知道,吃了不紓服,怪不得菜有毒.谢教.

净含量 · 发表于 2011-7-9 19:15:53

我都不喜欢吃

笑若轻烟 · 发表于 2011-7-11 20:03:24

经常买紫薯吃呢

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